Aventuras Culinárias

segunda-feira, 6 de outubro de 2008

Risoto de Morango com vinho Salton Flowers. A intenção foi boa, a execução nem tanto. Valeu pela experiência, ficou bem saboroso, mas um pouco forte, ácido. O vinho combinou muito bem com a comida. De sobremesa, chocolate branco e filosofia.
O morango se desmancha no arroz e fica muito bom! Esse arroz arbóreo também foi uma grata surpresa. Vou trabalhar um pouco em cima dessa receita pra ver o que eu fiz de errado, embora eu considere que foi um sucesso!